Bites oder Beiz? Entscheide es für Dich selbst!
Die Beiz als Vorbild eines sozialen Schmelztiegels und die Bites als Instrument für kulinarische Experimente und Entdeckung. Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche und wollen mit Einfachheit und Geschmack überzeugen.
Unser Menu besteht aus ausgewählten saisonalen vegetarischen Bites. Die Gerichte können kalt, warm, gross oder klein sein. Praktisch alle Gerichte eignen sich zum Teilen. So entscheidest du ob es klassisch Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder doch eher «Mezze Style» ein Tisch voller Köstlichkeiten sein soll.
Das Konzept verwischt bewusst die Trennlinie zwischen Bar und Restaurant. So kann je nach Anlass nur gepickt oder gross aufgetischt werden. Ebenfalls gibt wir am Abend keine Trennung zwischen Restaurant und Bar - macht es Euch gemütlich wo es euch gefällt!
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Warme Küche Mittag
Dienstag – Freitag11:30 - 13:30
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Jede Woche etwas Neues aber immer frisch und gesund. Unsere kleine, aber feine Karte bietet saisonale vegetarische Bites, die perfekt sind für eine kurze, knackige und nahrhafte Pause. Voll und trotzdem leicht - lasst euch von unseren kreativen Kreationen überraschen.
ricotta | birne | waldbeeren
bite 15 →
ricotta-birnen-tarte
9.5
SÜSSE BITES
bao 1: kimchi | karotte | pilz | frischer koriander
bao 2: tofu | wilder broccoli | kimchi | erdnüsse
bite 10 →
BBB bassos bao bun*
24
hausgemachte falafel | gebackene auberginen | habibihummus kürbis | tahina sour cream | fladenbrot
bite 11 →
funky habibi plate*
26
immer frisch und saisonal
bite 12 →
bassos bowl of the week*
25
klein / gross | auch immer frisch und saisonal
bite 13 →
daily soup*
8 / 14
wöchentlich wechselndes gericht
bite 14 →
special of the week
28
SALZIG & GROSS
bulgur | chicorée | zitrone | granatapfel
bite 01 →
spicy bulgur balls
5
Brot | Cashew | Macadamia | Feigen | Pickles
bite 02→
marinierte champignonperlen*
7
grüne oliven | schwarze oliven | getrocknete tomaten | brot
bite 03 →
dreierlei tapenade*
8
käse von Luc | honig-safran birne | birnen-ingwer chutney | senf
bite 04 →
say cheese
12
habibihummus | fladenbrot
bite 05 →
funky habibi*
9
macadamia | brot | cashew | eingelegtes gemüse
bite 06 →
noix gras mit pickles
12
mais | erdnuss | peppadew wild paprika | joghurt | minze
bite 07 →
unicorn
12
fries | parmesan | trüffel
bite 08 →
special fries
11
basso dressing | stabiles gemüse | blattsalat
bite 09 →
frisches blattgemüse + *
13
SALZIG & KLEIN
* Diese bites sind auch in einer veganen Variante erhältlich, einfach fragen!
↳ Bei Allergien oder Unverträglichkeiten, informiere dich bitte beim Personal
↳ Alle Preise gelten inkl. 8.1% MwSt. und sind in schweizer Franken angegeben.
↳ Wir bevorzugen Kartenzahlungen und Twint.
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Warme Küche Abend
Mittwoch – Freitag18:00 - 21:00
Samstag 18:30 - 21:30
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Am Abend laden wir ein zu einer Entdeckungsreise durch verschiedene Küchen und Geschmäcker, angeboten in vielfältigen Größen – ideal zum Teilen und genießen in Gesellschaft. Das Bites-Menu wird saisonal angepasst und beinhaltet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an vegetarische Gerichten.
Grundsätzlich möchten wir alle motivieren, zu Fuss oder mit dem Velo “anzureisen”. Durch die schöne Lage, direkt am Rhein, ist bereits der Weg ein Genuss.
4056 Basel
Velo:
Direkt an der Rheinpromenade ist das Basso mit dem Velo perfekt erreichbar.
Öffentliche Verkehrsmittel:
Tram Nr. 1 / Haltestelle Novartis Campus. Von der Haltestelle ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Alternativ: Tram Nr. 11 / Haltestelle Voltaplatz.
Auto:
Begrenzte Plätze stehen für Gäste des Basso im Novartis Business Parking zur Verfügung. Einfahrt beim Maingate zum Campus an der Fabrikstrasse 2, 4056 Basel. (Bitte bei der Einfahrt klingeln!). Es kann sein, dass das Tor geschlossen ist. Dann muss auf der Klingel neben dem Badge Reader geklingelt werden und die Hauptporte öffnet das Tor. Vom Parking ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Das Auto darf nie über Nacht stehen gelassen werden.
Anleitung:
Taxi:
Adresse angeben oder Basso erwähnen. In der Regel fahren die Taxifahrer*inenn bis vor das basso.
Rheintaxi:
Haben wir noch nicht probiert, wäre aber sicher spannend! Am besten fragst Du direkt an beim Rheinschiffli oder Rheintaxi.
Wir freuen uns über jegliche Anfragen und Feedback.
Reservationen:
Kontakt Restaurant:
061 511 88 77
Kontakt Events
Anna Baldini
061 511 88 79