↳ dinner menu
tofu | black pepper | soja | som tam erdnüsse | frühlingszwiebel
bite 01 →
basso nuggets
16
angetrocknete tomate | geräuchertes bohnenhummus | spicy bassoöl
bite 02 →
beanie *
12
grüne oliven | schwarze oliven getrocknete tomaten | brot
bite 03 →
dreierlei tapenade*
13
kartoffelfries | parmesan | trüffelöl schnittlauch | meaux dip
bite 04 →
special fries
12.5
süsskartoffelfries | bassos dip
bite 05 →
süsskartoffel fries *
12
kartoffelfries | jaipur curry | madrocas curry | freakn dip
bite 06 →
köri fries*
10.5
habibihummus | granatapfel | fladenbrot | ducca
bite 07 →
little habibi*
13
immer frisch und saisonal
bite 08 →
daily soup *
12
ricotta | radicchio rosso | haselnuss | zitrone | mandarine | rosa pfeffer | brot
bite 09 →
ricotta lotta
16
mangold | rahm | crunch | kerbel
bite 10 →
bündner capuns vegi
12
trockenfleich | mangold | rahm | crunch | kerbel
bite 11 →
bündner capuns fleisch
13
blattsalat | marktgemüse | nüsse | basso dressing
bite 12→
frisches blattgemüse *
14
geräucherte forelle | kapernäpfel | dillsenf | pankocrumble | zitrone
bite 13→
forelle macht welle
16
shiitake | karotte | kimchi | frischer koriander
+ crunchy not chicken + CHF 6
bite 14 →
BBB bassos bao bun *
29
tomate | paprika | ei | tahina joghurt | dukkah | fladenbrot | sonnenblumenbällchen
bite 15 →
shakshuka
26
immer frisch und saisonal, siehe beiblatt
bite 16 →
bassos bowl of the week *
27
süsskartoffel | mais | peppadew | feta | popcorn | kräuter | joghurt
bite 17 →
freaky rainbow potato *
29
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 18 →
special of the week
29
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 19 →
basta! pasta
22-26
pinsa | ricotta | kürbis | cherry tomate | rucola | pekannuss | moraviakäse
bite 20 →
pinsa pinsere
25
risottokugel | steinpilz | kräuterseitling | tomatenconfit | topinambur | federkohl
bite 21 →
arancino bosco
32
mariniert mit honig-soja-sauce und sesam
oder mit mediterranen kräutern
bite 22 →
chickenspiess basso glazed
12
mit dreierlei saucen und dreierlei toppings
bite 23 →
basso meatballs mit garnish 3 stk.
12
vanilleeis | espresso | pistazie
bite 22 →
affogato à la basso
11
pistazientörtchen | beerenkompott | crumble (vanilleclace + CHF 4)
bite 23→
lava love
14
frage das serviceteam
bite 24 →
dessert of the day
14
negroni
vermouth, bitter, gin
16
negroni sbagliato
vermouth, bitter, schaumwein
15
vermouth tonic *
vermouth, tonic water
13
crodino
aperitivo non alcolico
5.5
basso spritz *
winzersekt, saisonales cordial, tonic water
12.5
sarti spritz
sarti | zitrone | schaumwein
12.5
italian spritz *
limoncello, italicus bergamotte, zitrone, tonic
12.5
hugo
holunder, zitrone, schaumwein
11.5
giselle spritz *
giselle, ingwer, zitrone, schaumwein
12.5
grapefruit spritz *
lillet, grapefruit-hibiskus, zitrone, tonic
12.5
umeshu highball
japanischer pflaumenwein, soda
8.5
* diese getränke sind auch in einer alkoholfreien variante erhältlich
eistee
basso soda manufaktur
5 / 7
zitrone kräuter
basso soda manufaktur
5 / 7
orange mize ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
grapefruit
basso soda manufaktur
5 / 7
ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
rhabarber
basso soda manufaktur
5 / 7
apfel schorle
säfte vom saftlaaden aus muttenz
5 / 7
el tony mate
el tony
6
match soda
soully
7.5
coca cola / zero
coca cola
5.5
ginger beer
fever-tree
5.5
winzersekt edelgräfler
zähringer, baden-württemberg, de
johanniter, nobling / 20211dl / Fl
8 / 52
crémant d' alsace eclipse
vignoble des 2 lunes, Elsass, fr
auxerrois, pinot blanc / 20181dl / Fl
11.5 / 65
champagne brut nature “fleur de l’europe” aoc bio (FLASCHE)
fleury, champagne, fr
pinot noir, chardonnayFl
105
champagne extra-brut blanc de noirs aoc (FLASCHE)
alexandre bonnet les riceys, champagne, fr,
pinot noirFl
105
franciacorta extra brut rosé docg bio (FLASCHE)
barone pizzini, lombardia, it
pinot noir, chardonnayFl
95
helle freude bio
weingut am stein, franken, de,
bacchus, riesling-sylvaner, riesling / 20231dl / Fl
8 / 48
château landra blanc aoc
ventoux château landra, côte d’azur, fr
roussanne, viognier, vermentino / 20201dl / Fl
9.5 / 58
bianco felix anton
baron longo, vigneti delle dolomiti, it
weissburgunder, chardonnay / 20231dl / Fl
9 / 55
riesling sylvaner aoc bio (FLASCHE)
weingut obrecht, graubünden, ch,
riesling-sylvaner / 2024Fl
57
räuschling vom rheinfall aoc bio (FLASCHE)
weingut besson-strasser, zürich, ch
räuschling / 2023Fl
69
scheurebe bio (FLASCHE)
wagner-stempel, rheinhessen, de
scheurebe / 2023Fl
48
riesling “blauschiefer” bio (FLASCHE)
bastgen, mosel, de
riesling / 2024Fl
50
manila weiss bio (FLASCHE)
nittnaus martin, burgenland, at
grüner veltliner, welschriesling, weissburgunder / 2022Fl
57
grüner veltliner “grabenwerk” (FLASCHE)
grabenwerkstatt, wachau, at
grüner veltliner / 2024Fl
81
les traverses blanc vdf bio (FLASCHE)
domaine de courbissac, languedoc-roussillon, fr
listan blanco / 2024Fl
58
sancerre blanc “sauletas” aoc bio (FLASCHE)
domaine sébastien riffault, loire, fr
sauvignon blanc / 2018Fl
82
vino bianco “senza vandalismi” vdt (FLASCHE)
filippi, veneto, it
passerina / 2022Fl
57
chemin en provence
le cellier de l'amitié - maison giambagli, provence ,fr
malbec / 20211dl / Fl
11.5 / 65
rosato di ampeleia igt bio
ampeleia, toskana, it
grenache, syrah, cinsault / 2022FL
65
rosa handgemenge (FLASCHE)
wachter wiesler, burgenland, au
blaufränkisch zweigelt, merlot / 2022FL
58
chateau landra rouge aoc
venetoux chateau landra, côte d `azur, fr
syrah, grenache noir / 20171dl / Fl
9.5 / 58
spätburgunder “vom kalkstein”
weingut am schlipf-schneider, baden, de
spätburgunder / 20221dl / Fl
11.5 / 65
sogni e follia aoc
podere le ripi, toscana it
sangiovese / 20161dl / Fl
10 / 59
pinot noir aoc
schifferli wein, graubünden, ch
pinot noir / 2021FL
83
diolinoir aoc bio
domaine de beudon, wallis, ch
diolinoir / 2017FL
73
spätburgunder “R” bio
ökonomierat rebholz, pfalz, de
spätburgunder / 2022FL
76
pannobile rot bio
nittnaus, anita & hans, burgenland, at
zweigelt, blaufränkisch / 2022FL
82
blaufränkisch eisenberg reserve dac bio
wachter wiesler, burgenland, at
blaufränkisch / 2021FL
67
bourgogne “bedeau” aoc
frédéric cossard, burgund, fr
pinot noir / 2020FL
98
amphore aoc bio
mas del périé, cahors, fr
malbec / 2022FL
88
teroldego “foradori” igt bio
azienda agricola foradori, vigneti delle dolomiti, it
teroldego / 2023FL
62
cabernet franc costa toscana igt bio
ampeleia, toskana, it
cabernet franc / 2022FL
87
chopfab lager
lager, 4.8%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
chopfab pale ale
pale ale, 5%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
saisonales bier
aus der region | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
panaché
pale ale, citron | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
ayinger bräuweisse
weizenbier, 5.1%vol. | 0.5l
8
flensburger
pilsner 4,8% Vol. | 0.33l
7
samuel smith
imperial stout, 7%vol. | 0.35l
7.5
kitchen brew alice
neipa 5.6% Vol. | 0.33l
8
birra da ris
reisbier glutenfrei, 5%vol. | 0.33l
7
cidre
apfelwein trüb 4.2%vol. | 0.33l
7.5
tannenzäpfle
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
6.5
lola ipa
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
7.5
havana rum & j.m rhum agricole | erdbeere 7 kokoswasser | limette
the strawberry tart
süss ●●●○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○17
absolut vodka | vanille | maracuja | mango | sekt
the passion fruitini
süss ●●●○○ | sauer ●●●●○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○18
beefeater gin | gurke | petersilie | pfeffer | verjus
the cucumber*
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●○○○ | stärke ●●●○○17
beefeater gin | lorbeer | zitrone | olivenöl |
the olive*
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○17
absolut vodka | pandan | reismilch | kokos | mango
the mango sticky rice
süss ●●●○○ | sauer ○○○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●○○○17
michter's bourbon | rote beeren | vanille
the rote grütze
süss ●●●○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●○○17
tequila | safran | rosenwasser | pistazie | limette
the persian ice cream
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●○○17
mezcal | rote bete | haselnuss
the beetroot
süss ●●○○○ | sauer ●●○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●●○17
gin | vermut blend | olivenlake
the freezer door dirty martini
süss ○○○○○ | sauer ○○○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●●●17
* diese getränke sind auch in einer alkoholfreien variante erhältlich
jsotta bitter senza | fluffy orangensaft
the garibaldi 0.0%
15
bitter blend 0.0 vol%, saisonales cordial, zitrone
basso sour 0.0%
15
amaretto 0.0 vol%, orangensaft, zitrone
amaretto sour 0.0%
15
gin 0.0% | tschetscha | zitrone-kräuter | soda
the summer rain 0.0%
15