↳ dinner menu
tofu | black pepper | soja | som tam erdnüsse | frühlingszwiebel
bite 01 →
basso nuggets
16
angetrocknete tomate | geräuchertes bohnenhummus | spicy bassoöl
bite 02 →
beanie *
12
grüne oliven | schwarze oliven getrocknete tomaten | brot
bite 03 →
dreierlei tapenade*
13
kartoffelfries | parmesan | trüffelöl schnittlauch | meaux dip
bite 04 →
special fries
12.5
süsskartoffelfries | bassos dip
bite 05 →
süsskartoffel fries *
12
kartoffelfries | jaipur curry | madrocas curry | freakn dip
bite 06 →
köri fries*
10.5
habibihummus | granatapfel | fladenbrot | ducca
bite 07 →
little habibi*
13
immer frisch und saisonal
bite 08 →
daily soup *
12
ricotta | radicchio rosso | haselnuss | zitrone | mandarine | rosa pfeffer | brot
bite 09 →
ricotta lotta
16
mangold | rahm | crunch | kerbel
bite 10 →
bündner capuns vegi
12
trockenfleich | mangold | rahm | crunch | kerbel
bite 11 →
bündner capuns fleisch
13
blattsalat | marktgemüse | nüsse | basso dressing
bite 12→
frisches blattgemüse *
14
geräucherte forelle | kapernäpfel | dillsenf | pankocrumble | zitrone
bite 13→
forelle macht welle
16
shiitake | karotte | kimchi | frischer koriander
+ crunchy not chicken + CHF 6
bite 14 →
BBB bassos bao bun *
29
tomate | paprika | ei | tahina joghurt | dukkah | fladenbrot | sonnenblumenbällchen
bite 15 →
shakshuka
26
immer frisch und saisonal, siehe beiblatt
bite 16 →
bassos bowl of the week *
27
süsskartoffel | mais | peppadew | feta | popcorn | kräuter | joghurt
bite 17 →
freaky rainbow potato *
29
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 18 →
special of the week
29
wechselnde zutaten, siehe beiblatt
bite 19 →
basta! pasta
22-26
pinsa | ricotta | kürbis | cherry tomate | rucola | pekannuss | moraviakäse
bite 20 →
pinsa pinsere
25
risottokugel | steinpilz | kräuterseitling | tomatenconfit | topinambur | federkohl
bite 21 →
arancino bosco
32
mariniert mit honig-soja-sauce und sesam
oder mit mediterranen kräutern
bite 22 →
chickenspiess basso glazed
12
mit dreierlei saucen und dreierlei toppings
bite 23 →
basso meatballs mit garnish 3 stk.
12
vanilleeis | espresso | pistazie
bite 22 →
affogato à la basso
11
pistazientörtchen | beerenkompott | crumble (vanilleclace + CHF 4)
bite 23→
lava love
14
frage das serviceteam
bite 24 →
dessert of the day
14
negroni
vermouth, bitter, gin
16
negroni sbagliato
vermouth, bitter, schaumwein
15
vermouth tonic *
vermouth, tonic water
13
crodino
aperitivo non alcolico
5.5
basso spritz *
winzersekt, saisonales cordial, tonic water
12.5
basso 75 *
gin, verveine-honig, zitrone, schaumwein
14
italian spritz *
limoncello, italicus bergamotte, zitrone, tonic
12.5
hugo
holunder, zitrone, schaumwein
11.5
giselle spritz *
giselle, ingwer, zitrone, schaumwein
12.5
grapefruit spritz *
lillet, grapefruit-hibiskus, zitrone, tonic
12.5
umeshu highball
japanischer pflaumenwein, soda
8.5
* diese getränke sind auch in einer alkoholfreien variante erhältlich
eistee
basso soda manufaktur
5 / 7
zitrone kräuter
basso soda manufaktur
5 / 7
orange mize ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
grapefruit
basso soda manufaktur
5 / 7
ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
rhabarber
basso soda manufaktur
5 / 7
apfel schorle
säfte vom saftlaaden aus muttenz
5 / 7
el tony mate
el tony
6
match soda
soully
7.5
coca cola / zero
coca cola
5.5
ginger beer
fever-tree
5.5
Reaktion → Eigentlich wollte ich's gar nicht...Cheers!
winzersekt edelgräfler
zähringer, baden-württemberg, de johanniter, nobling / 2021
8 / 52
1dl / Fl
Reaktion → Sommer, Sonne, Kaktus. Ahm Schampus. Ähm, Crémant.
crémant d' alsace eclipse
vignoble des 2 lunes, Elsass, fr auxerrois, pinot blanc / 2018
11.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Im weissen Blütenmeer trink ich gleich mehr, evtl. auch die ganze Flasche leer. HA!
chateau landra blanc aoc
ventoux chateau landra, côte d’azur, fr roussanne, viognier, vermentino / 2020
9.5 / 58
1dl / Fl
Reaktion → Erblicke den Schimmer. Erquick dich am Flimmer. Spührst du den Glimmer? Ein Glas geht immer. PS: Eine Flasche Auch!
leftovers from outer space
flimmer weinbau, no nation no boarder,
Thülinger-Hügel, DE
Souvignier Gris / 20239 / 55
1dl / Fl
Reaktion → Florale Pracht, laue Sommernacht. Danke Markus, auch an Tiefe hast du gedacht.
altenburger weiss
markus altenburger,
burgenland, au,
grüner veltliner, muscat ottonel, weisser traminer, sauvignon blanc, welschriesling / 20229 / 55
1dl / Fl
Reaktion → Schon beim riechen siehst du die exotischen Früchte vor dir. Er ist jedoch überraschend trocken. Perfekt!
gessamì
gramona,
peneès, esp
muscat frontignan, muscat d'alexandrie, sauvignon blanc, gewürztraminer / 20249.5 / 58
1dl / Fl
Reaktion → Ein Traum, erfrischend, wie eine nacht Ende Mai. Erquickend diese Leichtigkeit.
chemin en provence
le cellier de l'amitié - maison giambagli,
provence ,fr
malbec / 202111.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Erweckt den Tiger in dir! Frech, animalisch, wild
rosa handgemenge
wachter wiesler, burgenland, au
blaufränkisch zweigelt, merlot / 20228 / 52
1dl / Fl
Reaktion → Vivaldi’s 4 Jahreszeiten in einem Glas. Nichts desto trotz, ist es ein fucking Franzose und kein Italiener. Allez!
chateau landra rouge aoc
venetoux chateau landra, côte d `azur, fr syrah, grenache noir / 2017
9.5 / 58
1dl / Fl
Reaktion → Eli's Wein so muss er sein. Ein wunderbarer Sommerwein.
spa rot
spa
basel, ch
pinot noir / 202311.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Die roten Beeren zergehen dir im Munde, fast ging ich jedoch an der Würzigkeit zugrunde.
sogni e follia aoc
podere le ripi, toscana it sangiovese / 2016
12 / 68
1dl / Fl
chopfab lager
lager, 4.8%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
chopfab pale ale
pale ale, 5%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
saisonales bier
aus der region | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
panaché
pale ale, citron | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
ayinger bräuweisse
weizenbier, 5.1%vol. | 0.5l
8
flensburger
pilsner 4,8% Vol. | 0.33l
7
samuel smith
imperial stout, 7%vol. | 0.35l
7.5
kitchen brew alice
neipa 5.6% Vol. | 0.33l
8
birra da ris
reisbier glutenfrei, 5%vol. | 0.33l
7
cidre
apfelwein trüb 4.2%vol. | 0.33l
7.5
tannenzäpfle
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
6.5
lola ipa
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
7.5
beefeater gin, salbei, pfeffer, zitrone
salbei smash
↳ Feurig & frisch– die perfekte Margarita mit einem pikanten Kick. 🔥🍋
17
cognac & rum havana club, sesam-miso, espresso, banane
black pearl
↳ Spritzig, belebend, erfrischend – ein prickelnder Genuss mit Mate und Minze.🍃🍾
17
altos tequila, campari, grapefruit, zimt-schwarztee-caramel, limette
cinna-rita
↳ Sanft, herbal, raffiniert – Das Comeback des Basso Lieblings, mit kleinem Update. 🍵🌿
17
islay scoth, honic-verveine-ingwer, zitrone
islay verbena
↳ Fruchtig, würzig, sommerlich – Grapefruit und Zimt sorgen für eine überraschende Note. 🍊✨
17
vermouth, bitter, beefeater gin
figaro
↳ Aromatisch, honigsüss, elegant – Scotch und Honig vereinen sich zu einer edlen Klassiker. 🍯🌿
17
vermouth, bitter, beefeater gin
smooth operator
↳ Goldgelb, unerwartet, fruchtig – ein sonniger Twist des klassischen Sidecars. ☀️🍍
17
rum havana club, weisse schokolade, bllutorange, port
moonlight
↳ Samtig & harmonisch – Aprikose und Cognac verleihen diesem Klassiker Tiefe. 🍑🥃
17
calvados, birne, zirone, soda
apple fizzy
↳ Cremig & nussig – eine samtige Geschmacksreise ☕🥥
17
michters rye whiskey, roter vermouth, kastanie, walnut bitters
nutshell
↳ Frisch & komplex, – die perfekte Balance, Sommer pur! 🍏🍋
17
gin 0.0 vol%, wermut senza, grapefruit-hibiskus, zitrone
tangy tango 0.0%
↳ Das Leben ist schön, auch ohne Schwipps.
15
bitter blend 0.0 vol%, saisonales cordial, zitrone
basso sour 0.0%
↳ Der französischer Klassiker, auch ohne Vol%.
15
amaretto 0.0 vol%, orangensaft, zitrone
amaretto sour 0.0%
↳ Der leichte, erfrischende Spritz.
15