Lokal. Spritzig. Unerwartet.
Unsere Bar denkt regional – und schaut trotzdem weit.
Im Zentrum stehen Schweizer Produkte, enge Partnerschaften und eine klare Handschrift. Was ins Glas kommt, hat Herkunft und Charakter. Vieles entsteht direkt bei uns: hausgemachte Sirupe, Cordials und Liköre – sorgfältig entwickelt von Lukas und seinem Team.
Altbekanntes neu entdeckt.
Die Karte bleibt bewusst klein. Ein paar ausgewählte Short Drinks, spritzige Highballs und natürlich der saisonale basso-Spritz – reduziert aufs Wesentliche, überraschend im Detail.
Die Bar verbindet Restaurant und Club – im Geist und im Raum.
Ob ein Snack zum Apero oder ein ganzes Znacht: Unser Abendmenü gibt’s auch an der Bar – entspannt, ungezwungen.
Und ab dem Wochenende wechselt der Modus: Die Bar wird zum Teil des Clubs, ist ans Soundsystem angeschlossen und mitten im Geschehen.
Und wenn du selbst mixen willst:
In unseren Cocktailkursen zeigen wir dir, wie man rührt, schüttelt und abschmeckt – präzise, persönlich, mit viel Gespür.
eistee
basso soda manufaktur
5 / 7
zitrone kräuter
basso soda manufaktur
5 / 7
orange mize ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
grapefruit
basso soda manufaktur
5 / 7
ingwer
Basso Soda Manufaktur
5 / 7
rhabarber
basso soda manufaktur
5 / 7
apfel schorle
säfte vom saftlaaden aus muttenz
5 / 7
el tony mate
el tony
6
match soda
soully
7.5
coca cola / zero
coca cola
5.5
ginger beer
fever-tree
5.5
negroni
vermouth, bitter, gin
16
negroni sbagliato
vermouth, bitter, schaumwein
15
vermouth tonic *
vermouth, tonic water
13
crodino
aperitivo non alcolico
5.5
basso spritz *
winzersekt, saisonales cordial, tonic water
12.5
sarti spritz
sarti | zitrone | schaumwein
12.5
italian spritz *
limoncello, italicus bergamotte, zitrone, tonic
12.5
hugo
holunder, zitrone, schaumwein
11.5
giselle spritz *
giselle, ingwer, zitrone, schaumwein
12.5
grapefruit spritz *
lillet, grapefruit-hibiskus, zitrone, tonic
12.5
umeshu highball
japanischer pflaumenwein, soda
8.5
* diese getränke sind auch in einer alkoholfreien variante erhältlich
chopfab lager
lager, 4.8%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
chopfab pale ale
pale ale, 5%vol. | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
saisonales bier
aus der region | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
panaché
pale ale, citron | 0.3l / 0.5l
5.5 / 7.5
ayinger bräuweisse
weizenbier, 5.1%vol. | 0.5l
8
flensburger
pilsner 4,8% Vol. | 0.33l
7
samuel smith
imperial stout, 7%vol. | 0.35l
7.5
kitchen brew alice
neipa 5.6% Vol. | 0.33l
8
birra da ris
reisbier glutenfrei, 5%vol. | 0.33l
7
cidre
apfelwein trüb 4.2%vol. | 0.33l
7.5
tannenzäpfle
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
6.5
lola ipa
alkoholfrei, <0.5%vol. | 0.33l
7.5
havana rum & j.m rhum agricole | erdbeere 7 kokoswasser | limette
the strawberry tart
süss ●●●○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○17
absolut vodka | vanille | maracuja | mango | sekt
the passion fruitini
süss ●●●○○ | sauer ●●●●○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○18
beefeater gin | gurke | petersilie | pfeffer | verjus
the cucumber*
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●○○○ | stärke ●●●○○17
beefeater gin | lorbeer | zitrone | olivenöl |
the olive*
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●○○ | stärke ●●●○○17
absolut vodka | pandan | reismilch | kokos | mango
the mango sticky rice
süss ●●●○○ | sauer ○○○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●○○○17
michter's bourbon | rote beeren | vanille
the rote grütze
süss ●●●○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●○○17
tequila | safran | rosenwasser | pistazie | limette
the persian ice cream
süss ●●○○○ | sauer ●●●○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●○○17
mezcal | rote bete | haselnuss
the beetroot
süss ●●○○○ | sauer ●●○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●●○17
gin | vermut blend | olivenlake
the freezer door dirty martini
süss ○○○○○ | sauer ○○○○○
intensität ●●●●○ | stärke ●●●●●17
* diese getränke sind auch in einer alkoholfreien variante erhältlich
the garibaldi 0.0%
jsotta bitter senza | fluffy orangensaft
15
basso sour 0.0%
bitter blend 0.0 vol%, saisonales cordial, zitrone
15
amaretto sour 0.0%
amaretto 0.0 vol%, orangensaft, zitrone
15
the summer rain 0.0%
gin 0.0% | tschetscha | zitrone-kräuter | soda
15
Reaktion → Eigentlich wollte ich's gar nicht...Cheers!
winzersekt edelgräfler
zähringer, baden-württemberg, de
johanniter, nobling / 20218 / 52
1dl / Fl
Reaktion → Sommer, Sonne, Kaktus. Ahm Schampus. Ähm, Crémant.
crémant d' alsace eclipse
vignoble des 2 lunes, Elsass, fr
auxerrois, pinot blanc / 201811.5 / 65
1dl / Fl
champagne brut nature “fleur de l’europe” aoc bio (FLASCHE)
fleury, champagne, fr
pinot noir, chardonnay105
Fl
champagne extra-brut blanc de noirs aoc (FLASCHE)
alexandre bonnet les riceys, champagne, fr,
pinot noir105
Fl
franciacorta extra brut rosé docg bio (FLASCHE)
barone pizzini, lombardia, it
pinot noir, chardonnay95
Fl
Reaktion → Im weissen Blütenmeer trink ich gleich mehr, evtl. auch die ganze Flasche leer. HA!
helle freude bio
weingut am stein, franken, de,
bacchus, riesling-sylvaner, riesling / 20238 / 48
1dl / Fl
Reaktion → Erblicke den Schimmer. Erquick dich am Flimmer. Spührst du den Glimmer? Ein Glas geht immer. PS: Eine Flasche Auch!
château landra blanc aoc
ventoux château landra, côte d’azur, fr
roussanne, viognier, vermentino / 20209.5 / 58
1dl / Fl
Reaktion → Florale Pracht, laue Sommernacht. Danke Markus, auch an Tiefe hast du gedacht.
bianco felix anton
baron longo, vigneti delle dolomiti, it
weissburgunder, chardonnay / 20239 / 55
1dl / Fl
Reaktion → Schon beim riechen siehst du die exotischen Früchte vor dir. Er ist jedoch überraschend trocken. Perfekt!
riesling sylvaner aoc bio (FLASCHE)
weingut obrecht, graubünden, ch,
riesling-sylvaner / 202457
Fl
räuschling vom rheinfall aoc bio (FLASCHE)
weingut besson-strasser, zürich, ch
räuschling / 202369
Fl
scheurebe bio (FLASCHE)
wagner-stempel, rheinhessen, de
scheurebe / 202348
Fl
riesling “blauschiefer” bio (FLASCHE)
bastgen, mosel, de
riesling / 202450
Fl
manila weiss bio (FLASCHE)
nittnaus martin, burgenland, at
grüner veltliner, welschriesling, weissburgunder / 202257
Fl
grüner veltliner “grabenwerk” (FLASCHE)
grabenwerkstatt, wachau, at
grüner veltliner / 202481
Fl
les traverses blanc vdf bio (FLASCHE)
domaine de courbissac, languedoc-roussillon, fr
listan blanco / 202458
Fl
sancerre blanc “sauletas” aoc bio (FLASCHE)
domaine sébastien riffault, loire, fr
sauvignon blanc / 201882
Fl
vino bianco “senza vandalismi” vdt (FLASCHE)
filippi, veneto, it
passerina / 202257
Fl
Reaktion → Ein Traum, erfrischend, wie eine nacht Ende Mai. Erquickend diese Leichtigkeit.
chemin en provence
le cellier de l'amitié - maison giambagli, provence ,fr
malbec / 202111.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Ein Traum, erfrischend, wie eine nacht Ende Mai. Erquickend diese Leichtigkeit.
chemin en provence
le cellier de l'amitié - maison giambagli, provence ,fr
malbec / 202111.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Ein Traum, erfrischend, wie eine nacht Ende Mai. Erquickend diese Leichtigkeit.
chemin en provence
le cellier de l'amitié - maison giambagli, provence ,fr
malbec / 202111.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Vivaldi’s 4 Jahreszeiten in einem Glas. Nichts desto trotz, ist es ein fucking Franzose und kein Italiener. Allez!
chateau landra rouge aoc
venetoux chateau landra, côte d `azur, fr
syrah, grenache noir / 20179.5 / 58
1dl / Fl
Reaktion → Eli's Wein so muss er sein. Ein wunderbarer Sommerwein.
spätburgunder “vom kalkstein”
weingut am schlipf-schneider, baden, de
spätburgunder / 202211.5 / 65
1dl / Fl
Reaktion → Die roten Beeren zergehen dir im Munde, fast ging ich jedoch an der Würzigkeit zugrunde.
sogni e follia aoc
podere le ripi, toscana it
sangiovese / 201610 / 59
1dl / Fl
pinot noir aoc
schifferli wein, graubünden, ch
pinot noir / 202183
FL
diolinoir aoc bio
domaine de beudon, wallis, ch
diolinoir / 201773
FL
spätburgunder “R” bio
ökonomierat rebholz, pfalz, de
spätburgunder / 202276
FL
pannobile rot bio
nittnaus, anita & hans, burgenland, at
zweigelt, blaufränkisch / 202282
FL
blaufränkisch eisenberg reserve dac bio
wachter wiesler, burgenland, at
blaufränkisch / 202167
FL
bourgogne “bedeau” aoc
frédéric cossard, burgund, fr
pinot noir / 202098
FL
amphore aoc bio
mas del périé, cahors, fr
malbec / 202288
FL
teroldego “foradori” igt bio
azienda agricola foradori, vigneti delle dolomiti, it
teroldego / 202362
FL
cabernet franc costa toscana igt bio
ampeleia, toskana, it
cabernet franc / 202287
FL
tofu | black pepper | soja | som tam erdnüsse | frühlingszwiebel
bite 01 →
basso nuggets
16
grüne oliven | geräuchertes bohnenhummus | spicy bassoöl
bite 02 →
beanie
13
grüne oliven | schwarze oliven | getrocknete tomaten | brot
bite 03 →
dreierlei tapenade *
13
kartoffelfries | parmesan | trüffel
bite 04 →
special fries
12.5
süsskartoffelfries | basso dip
bite 05 →
süsskartoffel fries*
11.5
kartoffelfries | jaipur curry | madrocas curry | freakn dip
bite 06 →
köri fries
10.5
habibihummus | fladenbrot
bite 07 →
little habibi
13
oliven | brot
bite 08 →
marinierte oliven
9
nüsse | kräuter
bite 09 →
marinierte nüsse
5
von 17:00 bis 21:00
Cocktail workshop im basso
Cocktail Workshop im Basso als Teamevent, wenn es was zu feiern gibt oder einfach so
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Mixen, lernen und lachen
Von der Apotheke zur Mixologie Von der Apotheke an die Bar
→ Erfahren Wissenswertes über die Geschichte der Bar und des Cocktails → Wie der Gin die Welt erobert hat
Chemie in Cocktails
→ Lerne neue und nachhaltigen Wege der Cocktailherstellung kennen → Was ist milkwash?
Lerne wie du zu Hause einfache Drinks mixen kannst
→ Erfahre wie ein Cocktail geschüttelt und gerührt wird und übe es selbst → Lerne mit den Barutensilien umzugehen
Teste deine Sinne
→ Unser Barkeeper und Spirituosen-Sommelier Lukas wird dich auf die Probe stellen. Das Wichtigste ist, dass du lachst, eine gute Zeit hast und deine Cocktails genießt.
---------------------------
Dauer: Ca. 2 h
Mindest Teilnehmende: 10 Personen
Ort: Basso Basel, Elsässerrheinweg 101, 4056 Basel (Asklepios)
Sprache: Deutsch oder Englisch
Kosten: 8-10 Personen, CHF 100.- pro Person,
für 11-16 Personen, CHF 90.- pro Person
Anfrage: salve@bassoverse.ch
---------------------------
Wenn ihr mehr als 16 Personen seid, schreib uns eine Email an salve@bassoverse.ch und wir werden eine Lösung finden
Grundsätzlich möchten wir alle motivieren, zu Fuss oder mit dem Velo “anzureisen”. Durch die schöne Lage, direkt am Rhein, ist bereits der Weg ein Genuss.
4056 Basel
Velo:
Direkt an der Rheinpromenade ist das Basso mit dem Velo perfekt erreichbar.
Öffentliche Verkehrsmittel:
Tram Nr. 1 / Haltestelle Novartis Campus. Von der Haltestelle ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Alternativ: Tram Nr. 11 / Haltestelle Voltaplatz.
Auto:
Begrenzte Plätze stehen für Gäste des Basso im Novartis Business Parking zur Verfügung. Einfahrt beim Maingate zum Campus an der Fabrikstrasse 2, 4056 Basel. (Bitte bei der Einfahrt klingeln!). Es kann sein, dass das Tor geschlossen ist. Dann muss auf der Klingel neben dem Badge Reader geklingelt werden und die Hauptporte öffnet das Tor. Vom Parking ist das Basso innerhalb von 5 Minuten zu Fuss erreichbar. Das Auto darf nie über Nacht stehen gelassen werden.
Taxi:
Adresse angeben oder Basso erwähnen. In der Regel fahren die Taxifahrer*inenn bis vor das basso.
Rheintaxi:
Haben wir noch nicht probiert, wäre aber sicher spannend! Am besten fragst Du direkt an beim Rheinschiffli oder Rheintaxi.
Herzlichen Dank für dein Interesse am Bassoverse.Schreibe uns eine E-Mail oder rufe uns an, und wir finden gemeinsam die perfekte Lösung für dein Vorhaben.
Reservationen kannst du gerne hier online tätigen Unsere Büroöffnungszeiten sind wie folgt:
Dienstag bis Freitag: 09.00 Uhr - 18.00 Uhr
Gerne melden wir uns sobald wie möglich zurück.
Kontakt Restaurant & Bar:
Kontakt Events
Anna Baldini
