sitzend ab 20 personen
bunter salat CHF 11
gemischter salat | geröstete kerne | sprossen | hausgemachtes dressing
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geröstete blumenkohlsuppe CHF 12
blumenkohl | gepuffter quinoa
spargelsalat CHF 18
spargel | getrocknete Tomaten | bärlauch mayonnaise
fenchelsalat CHF 16
fenchel | fenchelkraut | orangenfilets | crostini | aceto bianco
grillierter lauch mit bramata-polenta CHF 25
lauch | bramata-polenta| getrocknete tomate | miso-jus
bassos bao buns CHF 26
saisonale füllung | kimchi | süsskartoffel fries
spargelrisotto CHF 28
risotto | spargel | mönchsbart | konfierte tomate
capuns im wildkräutersud CHF 32
spätzliteig | mangold | bouillon | wildkräuter | parmesan
schokoladen-birnen tarte CHF 9
schokolade | birnen | waldbeeren
kokosnusseis CHF 15
ananas-passionsfrucht-chutney
saisonaler kuchen CHF 9
auf anfrage können wir gerne genauere auskunft geben
Öffnungszeiten:
Dienstag 11:30-14:00 Mittwoch 11:30-23:00
Donnerstag 11:30-23:00 Freitag 17:00-04:00 Samstag 17:00-04:00
Sonntag Next Brunch
Montag Ruhetag
----------------------- ↳ Warme Küche Mittag Dienstag–Donnerstag
11:30-13:30
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↳ Warme Küche Abend Mittwoch & Donnerstag
18:30 - 21:00
Freitag & Samstag
18:30 - 21:30
Anfahrt
Kontakt:
Elsässerrheinweg 101
4056 basel
salve@bassoverse.ch
+41 61 511 88 77
